Honungssesamstekt tonfisk med wasabigurksallad
Recept från: wildoats.com
Ingredienser
- 1/4 kopp plus 2 msk risvinäger
- 2 msk olivolja
- 1/4 tsk wasabipulver eller pasta (efter smak)
- 1 msk turbinadosocker
- 2 stora kärnfria gurkor, tunt skivade
- 1 knippe salladslök, skivad
- 1 morot, riven
- 1/4 kopp sojasås eller tamari
- 2 msk honung
- 1 msk sesamolja
- 1 återförslutbar väska i gallonstorlek
- 4 6-oz tonfiskbiffar
- 1/2 kopp rostade sesamfrön
- 1 msk olivolja
Direktiv:
- Blanda 1/4 kopp risvinäger, olivolja, wasabi och socker i en skål. Rör ner gurka, lök och morot. Täck över och kyl tills det behövs.
- Blanda sojasås, honung, sesamolja och 2 msk risvinäger i plastpåse. Lägg till tonfiskbiffar. Kyl i 15 minuter för att marinera.
- Bred ut sesamfrön på en plåt. Tryck in ena sidan av tonfisken i sesamfröna. Hetta upp olivolja i en sautépanna på hög värme.
- Lägg biffarna i pannan med sesamfrösidan nedåt och stek i ca 1 minut. Vänd och koka i ca 2 minuter längre för medium rare biffar.
- Dela salladen i 4 portioner, skiva tonfisken och lägg över salladen. Strö över sesamfrön och servera.
0 Kommentarer