Hummus de casă
de la rețete ușoare
Ingrediente
- 1/2 cană de tahini (pastă de susan), prăjit, nu crud
- 1/4 cană de ulei de măsline extravirgin (plus mai mult pentru asezonare)
- 2 căței de usturoi, zdrobiți și tăiați
- 2 cutii de (500 grame) de năut , fără zeamă
- 1/4 cană cu suc de lămâie proaspăt
- 1/2 cană de Apă Kangen pH 9*
- 1/2 linguriță de sare
- Asezonare: un vârf de paprika, un pic de ulei de măsline, muguri de pin și/sau pătrunjel tocat
Instrucțiuni
- Pregătește pasta de tahini și uleiul de măsline - într-un blender amestecă pasta de tahini și uleiul de măsline "în ploaie" până devine cremoasă.
- Adaugă restul de ingrediente, amestecă-le până se omogenizează - adaugă usturoiul, năutul, sucul de lămâie, 1/2 cană de apă Kangen și 1/2 linguriță de sare, amestecă-le până se omogenizează. Cu cât le procesezi mai mult în blender, cu atât humusul va fi mai fin. La final, adaugă mai multă sare sau suc de lămâie, după gust.
- Servire - aranjează-l pe platoul de servire, toarnă deasupra un pic de ulei de măsline și presară un pic de paprika, muguri de pin și patrunjel mărunțit.
- Servește-l cu biscuiți sărați, fâșii de legume (morcovi sau țelină) sau cu pâine prăjită.
- Pentru a prăji păinea - taie pâinea, stropește cu ulei de măsline și pune la cuptor 10 minute la 180 grade C, întrocând feliile după 5 minute.
*Apă Kangen ®.
0 Comentarii: