Ingredienti

• 1 cipolla grande, tritata
• 1 spicchio d'aglio, tritato
• Qualche goccia di olio d'oliva
• 450 g di tacchino macinato (meglio carne scura) o di manzo
• Sale e pepe a piacere
• 4 cucchiai di peperoncino in polvere
• 1 lattina da 800 g di pomodori a pezzi
• 1 cucchiaino di origano
• 1/8 di cucchiaino di peperoncino di caienna
• 1 foglia di alloro
• 1/4 di cucchiaino di cannella (fondamentale)
• 1 lattina da 400 g di fagioli neri, sgocciolati
• Una manciata di prezzemolo fresco tritato, per guarnire

Istruzioni:

• A fuoco medio-basso, soffriggi la cipolla e l'aglio nell'olio per circa 3 minuti. Alza il fuoco a medio-alto e rosola la carne finché non perde il suo colore rosa.
• Aggiungi il sale, il pepe e il peperoncino in polvere - fallo sfrigolare in modo che le spezie si cuociano - e poi aggiungi i pomodori e le altre spezie.
• Abbassa il fuoco, lascia sobbollire per 10-15 minuti e aggiungi i fagioli. Cuoci per altri 5 minuti o fino a quando i fagioli sono riscaldati.
• Servi con riso bianco e qualsiasi combinazione di: pezzi di avocado, cheddar tagliuzzato, coriandolo fresco tritato e panna acida.

^*Per un chili più liquido, aggiungi Acqua Kangen® fino a ottenere la consistenza desiderata